あぐーしゃぶしゃぶ

こだわりの自社生産アグー豚

飼育の様子

快適な環境の専用農場で飼育

弊社では、飼育から一環した管理を行い、ストレスの無い健康的なアグー豚を育てております。
飼育場についても、区画あたりの飼育数を制限しストレスの無い、 のびのびとした環境を用意するだけでなく、飼育用のベッドとして、 おがくずをたっぷりと敷いている為、衛生的で理想的な環境になっております。

旨味が強いのに、ヘルシーな健康食

アグー豚のお肉は、融点(脂分の解ける温度)が低く、うまみ要素が高く、 ジューシーさが特徴です。 その上、 アグー豚は一般的な豚に比べてコレステロールが1/4 と少なく、 まさに健康食といえます。

しゃぶしゃぶ

当店のしゃぶしゃぶうんちく

出汁・付けダレ・薬味からシメまで全力です!

用途に応じてお使い頂ける出汁や自分好みの豊富な出汁・薬味はもちろん付け合わせやシメまですべて全力でこだわっています!

使用している野菜は全て国産野菜

ゴーヤ

沖縄伝統食文化の基本は島野菜

医食同源をベースにした沖縄の食文化を下支えしているのが島野菜。
亜熱帯気候帯の沖縄は独自の野菜や果物がとっても豊富だけでなく、ミネラルたっぷりの土が栄養満点の野菜・果物を生み出しています。